Вернуться на главную

Нагетсы в панировочных сухарях

Ингредиенты:
  • Куриное филе — 500 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 2/3 ч. л.
  • Пшеничная мука — 40 г
  • Кукурузный крахмал — 10 г
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Сладкая молотая паприка — 0,5 ч. л.
  • Куркума — 1 щепотка
  • Сушёный молотый чеснок — 0,5 ч. л.
  • Растительное масло — 400 мл (для фритюра)
  1. Приготовление:Подготовка куриного филе: Нарежьте куриное филе на толстые кусочки, придавая им круглую или продолговатую форму. Это обеспечит равномерное прожаривание.
  2. Подготовка панировки: В трех отдельных мисках подготавливаем ингредиенты для панировки:
  • В первую миску смешайте пшеничную муку, кукурузный крахмал, соль, сладкую паприку и молотый чеснок. Это будет ваша мучная смесь.
  • Во второй миске расколите яйца и хорошо взбейте их вилкой.
  • В третью миску насыпьте панировочные сухари.
  1. Формирование нагетсов: Каждый кусочек курицы обваляйте в мучной смеси, стряхивая излишки. Затем обмакните в яицах и, наконец, запанируйте в сухарях, снова стряхивая лишнее.
  2. Жарка: В глубокой сковороде или фритюрнице разогрейте растительное масло до температуры 180°C. Аккуратно опускайте порции нагетсов в горячее масло. Жарьте их до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты. Обратите внимание: не перегревайте масло, чтобы панировка не подгорала.
  3. Подача: Готовые нагетсы можно подавать горячими с любимыми соусами, такими как кетчуп, майонез или соус терияки.

Ингридиенты: яйцо

Ингридиенты: курица

Ингридиенты: мука

Ингридиенты: кукурузный крахмал

Ингридиенты: панировочные сухари

Ингридиенты: паприка

Ингридиенты: куркума

Ингридиенты: сушенный молотый чеснок

Ингридиенты: Растительное масло

Приготовление: сковорода

Приготовление: фритюрница

Made on
Tilda