Удон с креветками

Ингредиенты:Лапша удон — 200 г

Креветки очищенные — 300 г
Болгарский перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль и черный перец — по вкусу
Кунжут — для посыпки
Зелёный лук — для украшения

Приготовление:
1.Подготовка лапши:
Отварите удон согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает 3-5 минут. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и отставьте в сторону.
2.Подготовка овощей:
Очистите морковь, кабачок, лук и болгарский перец. Нарежьте их тонкими полосками или соломкой. Чеснок мелко нарежьте или измельчите.
3.Жарка креветок:
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите креветки и обжарьте их 2–3 минуты, пока они не станут розовыми. Переложите их на тарелку и отложите в сторону.
4.Приготовление овощей:
В ту же сковороду добавьте немного масла, если требуется, и обжарьте измельченный чеснок до появления аромата (примерно 30 секунд). Затем добавьте подготовленные овощи и готовьте их 5–7 минут, пока они не станут мягкими, но всё ещё слегка хрустящими.
5.Смешивание ингредиентов:
Верните креветки в сковороду к овощам. Добавьте лапшу удон и влейте соевый соус. Тщательно перемешайте все ингредиенты и прогревайте блюдо ещё 2–3 минуты.
6.Подача:
Выложите готовый удон с креветками и овощами на тарелки. Посыпьте кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком.
7.Советы:Для более яркого вкуса можно добавить немного тёртого имбиря или острого соуса чили.
Овощи можно варьировать по своему желанию — брокколи, грибы или стручковая фасоль прекрасно впишутся в это блюдо.
Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится этот рецепт!

Ингридиенты: креветки

Ингридиенты: сладкий перец

Ингридиенты: морковь

Ингридиенты: кабачок

Ингридиенты: лук

Ингридиенты: чеснок

Ингридиенты: соевый соус

Ингридиенты: растительное масло

Ингридиенты: кунжут

Ингридиенты: петрушка, укроп, кинза, зелень

Приготовление: сковорода