Масло растительное (подсолнечное или оливковое) для жарки
Приготовление:Подготовка ингредиентов: Начните с очистки картофеля и лука. Затем натерите их на мелкой тёрке. Это обеспечит однородную текстуру теста.
Удаление лишней влаги: После натирания отожмите смесь из картофеля и лука, чтобы избавиться от лишней влаги. Это поможет драникам стать более хрустящими.
Приготовление теста: В глубокой миске смешайте натертую массу с солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы специи распределились равномерно.
Разогрев сковороды: Налейте на сковороду достаточное количество растительного масла и разогрейте его на среднем огне.
Формирование блинчиков: Используя ложку, формируйте из картофельного теста небольшие блинчики. Обжаривайте их на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Подача: После жарки переложите драники на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими с любыми добавками — сметаной, зеленым луком или любимым соусом.
