Приготовление: 1.Разогрев на сковороде: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. 2.Подготовка овощей: Мелко нарежьте репчатый лук, чеснок и болгарский перец. Отправьте их на сковороду с нагретым маслом. 3.Обжарка: Приправьте овощи солью и специями (кориандр, тмин, паприка) и обжаривайте около пяти минут, пока лук и перец не станут мягкими. Не забывайте помешивать, чтобы ничего не пригорело. 4.Добавление помидоров: Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их к овощам вместе с томатной пастой. Хорошо перемешайте. 5.Тушение соуса: Когда содержимое сковороды закипит, накройте её крышкой и уменьшите огонь. Тушите соус на медленном огне около 15 минут, пока он не станет густым и ароматным. 6.Готовка яиц: Сделайте в соусе небольшие углубления и аккуратно вбейте яйца. Если хотите, чтобы желтки остались жидкими, накройте сковороду крышкой и готовьте шакшуку 5 минут. Если предпочитаете полностью приготовленные желтки, готовьте 8 минут. 7.Подача: Посыпьте готовую шакшуку нарезанной петрушкой и подавайте горячей. Отлично сочетается с хрустящим хлебом или лавашем. Приятного аппетита! Этот ароматный и сытный завтрак точно поднимет настроение! Если у вас есть вопросы или нужны советы, дайте знать!
