Булочки для бургеров — 4 шт. (попробуйте кунжутные для дополнительного аромата)
Листья салата — по вкусу (можно использовать ромэн или айсберг)
Помидор — 1 шт. (сочный и спелый для идеального гарнира)
Лук репчатый — 1 шт. (по желанию, можно использовать и красный лук)
Сыр чеддер (или другой твёрдый сыр) — 4 ломтика (для плавящегося эффекта)
Огурцы маринованные — по вкусу (придают бургеру пикантность)
Кетчуп, горчица — по вкусу (классические соусы для завершения блюда)
Соль, чёрный перец — по вкусу
Масло для жарки (растительное или сливочное)
Приготовление:Формирование котлет: Разделите говяжий фарш на 4 равные части и аккуратно сформируйте из них котлеты. Убедитесь, что они немного больше по диаметру, чем булочки, так как при жарке они уменьшатся.
Приправы: Посолите и поперчите котлеты с обеих сторон. Эти простые специи подчеркнут вкус мяса.
Обжарка: Нагрейте сковороду или гриль на среднем огне и добавьте немного масла для жарки. Обжаривайте котлеты до желаемой степени прожарки, обычно это 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Если хотите, чтобы котлеты были более сочными, за минуту до окончания жарки положите ломтик сыра на каждую котлету и накройте крышкой, чтобы сыр расплавился.
Сборка бургера: Приятно разогрейте булочки на сковороде или в тостере, затем на одной половине булочки положите листья салата, котлету с расплавленным сыром, тонкие ломтики помидора, лук, маринованные огурцы и добавьте кетчуп и горчицу по вкусу. Накройте второй половинкой булочки.
Подача: Подавайте бургеры горячими с картофелем фри или салатом на гарнир.
